Такая форма слова существует.
Мужская фамилия склоняется (как имя Плутарх), женская нет.
В этих словах ий является частью основы, окончание – нулевое.
Предлог в здесь не нужен. Верно: Каждую субботу она...
Все три запятые лишние, их надо убрать. Никакие знаки препинания в этих фрагментах текста не нужны.
Варианты истерическое поведение и истеричное поведение взаимозаменяемы. Но правильно: истерический припадок (=припадок истерии).