Правильно: 241 рубль 58 копеек.
Да, эти слова можно переносить единственным способом: се-мья, бе-лье, вы-лью, зу-бья.
Верно: Лурии, о Лурии.
Правильно: из Дубая.
Корректно: Стоимость услуги – 72 292 рубля.
Правильно: двести сорок три рубля.
Возможны варианты. Если мужская фамилия Рубин используется в основном в иноязычных текстах, если это фамилия иностранца, то, скорее всего, женское соответствие к этой фамилии будет также звучать как Рубин.
Правильны обе формы: инспекторы и инспектора. Первая стилистически нейтральна, вторая имеет разговорный оттенок.