Предпочтительно: государственный советник Мария Гайдар утверждала.
Правильно: Чхетии Марии Ривазовне.
В переводе с латинского значит 'здравствуй'.
Правильно: Марии.
Правильно: Это мой преподаватель Мария Сергеевна. Подробные рекомендации см. в «Письмовнике».
Запятая не ставится, поскольку сравнительный оборот входит в состав сказуемого.
При ударном окончании: Зульфие, Марзие.
Д. п. - Мебонии.