С одной Н.
См. ответ на вопрос 284685.
Тире поставить нужно, а вот кавычки — лишний знак.
Да, мужская фамилия Сагун склоняется: Сагуна, Сагуну и т. д. Женская фамилия Сагун несклоняема.
Результат равен 24 баллам и только баллам в любом количестве, кроме случаев, когда употребляется количественное числительное один (результат равен одному баллу, двадцати одному баллу и т. д.).
Правильно: французский багет.
Возможны варианты: сколько двоен и сколько двойней.