Правильно: в наличии.
Фамилия склоняется.
Оснований для постановки кавычек нет.
При родовом понятии пирожное или печенье слово брауни рекомендуем использовать как существительное среднего рода.
Корректно: ОАО "Банк", именуемое...
Просим Вас обратиться к электронным словарям нашего портала (окошко «Проверка слова»).