К сожалению, топонимы невозможно перевести. Но их можно транслитерировать, воспользовавшись правилами. См., например, здесь.
Рекомендация Орфографического словаря: чироки.
Большой толковый словарь
Названия пунктов меню выступают в роли заголовков и обычно пишутся с прописной (большой) буквы.
Верно: ...грамотный русский язык.
Запятая ставится, прежде чем писать такое — придаточная часть сложноподчиненного предложения. Обратите внимание, что слово может здесь вводное: Может, для начала стоит выучить английский язык, прежде чем писать такое?
Оба варианта возможны.
Запятая не нужна. Обороты, присоединяемые предлогом начиная с, не обособляются, если предлог в буквальном смысле указывает на время, дату начала чего-либо (при этом слово начиная обычно можно опустить).