Правильно: от Олега Бурлаки (если начальная форма фамилии - Бурлака), от Олега Бурлака (если начальная форма - Бурлак), от Олега Бурлакы (если начальная форма - Бурлакы).
Корректно: страусиная (страусовая) ферма.
Такое написание правильно. В названиях улиц, площадей, переулков, проспектов и пр. с большой буквы пишутся все слова, кроме родовых терминов (т. е. самих слов улица, площадь и т. п.), служебных слов, а также слов года, лет.
Дополнительные знаки препинания не нужны.
Правильно: флешка.
В словарях зафиксировано слово флеш-диск (через е), поэтому верно: флешка.
Знаки препинания расставлены верно.
См. «Письмовник».