Многоточием заменяют пропущенные слова внутри предложения. Многоточие в угловых скобках – знак, отмечающий пропуск целого предложения или нескольких предложений.
Это не пунктуационная норма. Но такой способ оформления может быть принят (и даже рекомендован) в рамках технического редактирования текста.