Верно слитное написание: этнотренинг.
Вы можете конкретизировать, о каком действии идет речь. Можно сказать: рейтинг будет составлен.
Верно слитное написание: видеотренинг.
Благодарим за комментарий, передадим Ваш вопрос на рассмотрение Орфографической комиссии РАН.
2. Правильны оба варианта.
Слова синонимичны лишь в одном значении: числовой показатель оценки какого-л. лица, организации, явления и др. относительно других, аналогичных. Согласно словарю, ренкинг – (эк.) ранжирование субъектов оценки.