В таких терминологических сочетаниях перечисляемые разновидности предметов или явлений внутренне связаны. В подобных случаях употребляется форма единственного числа существительного: соединительная и костная ткань.
Правила склонения фамилий см. здесь.
Да, такое словосочетание можно образовать.
Оно некорректно настолько, насколько непонятно его значение.