Об этом подробно в «Письмовнике»:
Допустима и форма именительного падежа прилагательного, и форма родительного падежа: три торговые марки итри торговых марки, две торговые сети и две торговых сети.
Выражение, о котором Вы говорите, – нефть марки Brent. Brent – это имя собственное, название одной из основных марок нефти. Слово бренд (англ. brand) 'торговая марка' здесь ни при чем.
Верно с дефисом: собрался-таки.
Аббревиатурные названия (такие, как ЗИЛ) обычно не заключаются в кавычки.
Пожалуйста, воспользуйтесь словарями.
Да, названия производственных марок технических изделий заключаются в кавычки: «Урал-375».