Если название употреблено в качестве товарной марки (например, в надписи на этикетке, ценнике), то оно пишется в кавычках с большой буквы: сыр "Чечил", сыр "Брынза", сыр "Моцарелла". В бытовом употреблении названия сыров пишутся с маленькой буквы и без кавычек: сыр чечил, сыр брынза, сыр моцарелла.

Корректно: сыр дорблю. 

Мы уже отвечали на этот вопрос. См. 267798

Мы уже отвечали на этот вопрос. См. 267798

Мы уже отвечали на этот вопрос. См. 268842

Корректно: Сыр «Эллазан» в форме кальмара.

Возможно разное написание. Правильно:  сыр «Пармезан», если название употреблено в качестве товарной марки (например, в надписи на этикетке, ценнике), и сыр пармезан (в бытовом употреблении), например: люблю пиццу с пармезаном.

Это не однокоренные слова.

Возможны оба варианта, с тире и без него.

Да, мужское имя Аюр надо склонять.

Спряжение этого глагола определяется по окончанию 3 лица множественного числа: выгляд-ят (2 спряжение). Подробнее см. в учебнике Е. И. Литневской, раздел Глагол.

Я удалю, ты удалишь, он удалит, мы удалим, вы удалите, они удалят.