Название этого города по-русски пишется с одной буквой Н на конце слова.
В этой аббревиатуре "правила" в форме мн. ч., поэтому верно: новые.
Да, мужская фамилия Сагун склоняется: Сагуна, Сагуну и т. д. Женская фамилия Сагун несклоняема.
Мужская фамилия Салий склоняется (Салия, Салию и т. д.), женская – нет.
Верно: Таллин.
Правильно: готовят печеного лосося.
Мы бы поставили двоеточие. Почему в Вашем варианте тире - не знаем.
Верно, но по такой вывеске непонятно, что за услуги.