Правильное написание неопределенного местоимения: какая-то (=некая).
В словообразовательном смысле это слово мотивировано словом дуб (образовано от этого слова).
Чаще говорят: малосоленая. Но словарных ограничений в данном случае нет.
Слово маринованный пишется с двумя Н.
Бор – это именно сосновый лес, поэтому выражение березовый бор неправильно.
Ничего не нужно: рыба красное перо.