Сшить – стилистически нейтральный, общеупотребительный вариант, пошить (в знач. 'изготовить шитьем; сшить') – разговорный, допустимый в устной речи.

Корректно с тире: Жизнь прожить – не поле перейти.

См. в «Словаре трудностей».

Правильны оба варианта: просить помощи и просить о помощи.

Такое значение слова песок фиксируется в толковых словарях, в большинстве – с пометой разговорное.

Лучше сказать Извините, пожалуйста.

Тире ставится между подлежащим и сказуемым, если подлежащее выражено формой именительного падежа существительного, а сказуемое неопределенной формой или если оба они выражены неопределенной формой (как в данном случае).

Фамилия будет предшествовать имени, если это заголовок статьи в энциклопедии или если Вы составляете алфавитный список (например, список американских актеров), т. к. поиск в этом случае ведется по буквам фамилии. В других контекстах имя будет предшествовать фамилии, например: Моя любимая актриса – Анджелина Джоли.