Ростовка – размер различных издений (одежды, спортивных товаров и т. п.), соответствующий определенному росту человека.
Указанная запятая нужна.
Всё верно, другие знаки не нужны.
Поморский от слова поморье.
Ударение на первом слоге: поднят.
Верно: ежиный нос и нос ежа.