Слово народ неодушевленное, в форма винительного падежа совпадает с формой именительного (держит в заложниках (что?) народ). Поэтому и соотносящееся с ним слово который ставится в той же форме: ...в отношении народа, который он держит в заложниках.
Верно: пАрит.
Верно: реализуется в г. Перми.
Оба ударения верны.
Нет.
Ударение падает на последний слог в обоих словах: Покрова на Нерли.
Слово Берлин лучше написать в скобках: Анна Фогель (Берлин) разработала методику...
Да, названия ароматизаторов следует заключить в кавычки.
Перст указующий – церковнославянизм (буквально: указательный палец).