Правильно: слИвовое варенье. Проверяйте ударение в окне «Искать на Грамоте».
Правильно: варенье-пятиминутка. Это сочетание существительного с приложением. Правило можно прочитать в справочнике ресурса «Орфографическое комментирование русского словаря».
Нет, наречие априори не требует обособления.
Существительные с процессуальным значением от глаголов пороть (чушь), косить (бабло) в нормативном лексиконе отсутствуют. Однако выражение стрельба глазами вполне нормативно, оно зафиксировано, например, в "Большом словаре крылатых фраз отечественного кино" А. Кожевникова: Такое упражнение: туда — сюда, туда — сюда, — называется стрельба глазами (К/ф "Летучая мышь").
Последний вариант оптимален.
Можно сказать: крыжовенное варенье, но лучше: варенье из крыжовника.