Оба варианта возможны, но они различаются стилистически: отмечать праздник – нейтральый, общеупотребительный вариант; справлять праздник – разговорный.
Варианты различаются стилистически: отмечать день рождения – общеупотребительный, стилистически нейтральный вариант, справлять день рождения – разговорный.
Скорее всего, отдать документы на руки (то есть лично).
Можно сказать "Спасибо!".
Мы не выполняем домашние задания. Вы можете проверить себя, воспользовавшись толковым словарем.