Мужская фамилия Косач склоняется (независимо от места ударения), женская – нет.
Если нет зависимых слов и противопоставления, следует писать слитно.
Независимо от того, средствами какой графики записано предложение, оно остаётся английским предложением, в котором имеются все необходимые члены английского предложения. Искать в нем русские подлежащее, сказуемое и т. д. бессмысленно. С точки зрения грамматики русского языка это просто некая последовательность букв, не более.
Корректно: дома на Советской улице.
Наиболее употребительно: будущий врач сказала.
Возможны оба варианта, выбор может зависеть от контекста.
Правильно дефисное написание.