Официальное название – Крымский федеральный округ.
Второе тире не ставится.
Округлый (aнгл. round) вкус - винодельческий термин. Не ручаемся за точность, но смысл этого термина в том, что вкус вина гармонирует с его ароматом.
Большой толковый словарь
В каком контексте?
Знаки препинания верны. Только вместо дефиса (-) нужно поставить тире (—).