Ответ здесь: 92">http://gramota.ru/spravka/letters/?rub=rubric92
Словари сообщают, что существительное виноград употребляется только в форме единственного числа, и, следовательно, она используется не только тогда, когда обозначается кисть с множеством ягод, но и в случаях, когда передается значение множественности разных кистей.
Возможны оба варианта.
Такова традиция, собственно языковых причин нет (весть существуют, например, варианты двумерный и двухмерный).
Правильно: ...многим другим.
Корректно: о Уильяме, о Уитни.
Знаки препинания расставлены правильно.