По рекомендации словарей: унЁсшая.
Это слово представлено в словарях в двух вариантах: идея фикс и идефикс.
Наверное, нужно учитывать, что в английском языке X - это не "икс", а "экс". Так что если переводить дословно, то так: поколение экс.
По правилам русского языка слово после двоеточия пишется с маленькой буквы.
О склонении аббревиатур см. в «Письмовнике».
Корректно через дефис: микс-салат и хот-салат.
Верно: время икс, час икс.