Кисель может быть пояснением к слову дочь — конечно, если говорящую так зовут. В этом случае запятая верна.

Корректно: кабель - витая пара.

Такое сочетание корректно, употребимо в разговорной речи.

Верно: тысячевольтный кабель.

Сейчас нормативными являются только формы множественного числа: качели, качелей, качелям и т. д. Формы единственного числа устарели. Они отмечаются, например, в «Словаре русского языка XI–XVII веков», «Словаре Академии Российской» 1789–1794 гг. В СМИ употребление старой формы, в принципе, возможно – для создания особого стилистического колорита.

Предпочтительно эти имена не склонять. Женские личные имена, оканчивающиеся на согласную, преимущественно не склоняются.

Да, все эти мужские фамилии склоняются.

Кавычки не нужны: сухой кашель, влажный кашель.

Корректно написание с дефисом.