Правильно: на Мальте, но в Великобритании, так как Мальта — это островное государство, а Великобритания — страна, состоящая из нескольких частей.
Лучше: палец, пальцем.
Верно: как свои пять пальцев.
Высасывать из пальца – исконно русское выражение. Связано с нервозной привычкой грызть ногти в раздумье.
См. в «Справочнике по фразеологии».
В обоих случаях правильно «на Мальте» и «на Сейшельских Островах».
Верно: Дальше участники этих событий каждый по-своему описывают произошедшее.