Слова с чередующимися гласными в корне не проверяют ударением. См.: Корни с чередующимися гласными.
Слово, изменяясь по падежам, целиком остается внутри кавычек. Правильно: на поверхности гранул «Коллапана».
Правильно: не сразу понял.
Верно раздельное написание.
Верно: на классном часе.
Оливковая роща - верное название.
Правильно: тосол.
Корень раст-, но Т относится также и к суффиксу -ти.