Строгая грамматическая норма: много носков.
Носков и (в последнее время признается допустимым некоторыми словарями) носок.
Строгая литературная норма: носков, но в последние годы некоторыми словарями вариант носок тоже признается допустимым (раньше он запрещался).
Предпочтительно: носков, но допустимо и носок (прежде этот вариант запрещался).
Строгая грамматическая норма: нет носков, но в последнее время словарями допускается и вариант носок.