Грамматика
Толкование
Фразеология
Этимология
Синонимы
Рядом в словаре

пастериза́ция

Произношение:Написание:

Существительное, женский род, 1-е склонение

Падеж	Единственное число	Множественное число
именительный	пастериза́ция	пастериза́ции
родительный	пастериза́ции	пастериза́ций
дательный	пастериза́ции	пастериза́циям
винительный	пастериза́цию	пастериза́ции
творительный	пастериза́цией	пастериза́циями
предложный	пастериза́ции	пастериза́циях

толкование

Большой толковый словарь русского языка

женский род

Метод обеззараживания и консервирования жидких пищевых продуктов нагреванием до температуры, чуть меньшей, чем температура кипения, при которой погибают бактерии, но сохраняются витамины.

Пастеризация молока, консервов.

По имени французского бактериолога Луи Пастера 1822 - 1895, впервые применившего этот способ.

Современный словарь иностранных слов

Метод предохранения (от порчи) и консервирования жидких продуктов нагреванием до температуры, не достигающей 100 °C (что позволяет сохранить питательные вещества)