Красная водоросль из рода Порфира, а также сухой прессованный лист, получаемый из этих водорослей в результате измельчения и высушивания на сетке, который широко используется при изготовлении блюд японской и корейской кухни.
При помощи бамбуковой циновки сворачиваем нори в ролл. Фиксируем его смоченным водой краем нори. Даем постоять 5 мин, а затем нарезаем на мини-роллы.К.пр. 16.05.11
