бланшировать | Поиск в словарях Грамоты

Точное соответствие

Найдена 1 словарная статья

бланшировать

БЛАНШИРОВАТЬ, -рую, -руешь; бланшированный; -ван, -а; -о; нсв. [франц. blanchir - обдавать кипятком]. что. Кулин. Заливать кипятком, горячим маслом и т.п. или подвергать действию пара (овощи, фрукты, грибы и т.п.), обычно при подготовке их к консервированию, солению и т.п. Б. помидоры, перец. Бланшироваться, -руется; страд. Бланширование, -я; ср.; Бланшировка, -и; ж.

Словари

бланширова́ть

Глагол, двувидовой (может образовывать формы совершенного и несовершенного вида), переходный

французское blanchir - обдавать кипятком. (что) кулинария

Заливать кипятком, горячим маслом и т.п. или подвергать действию пара. обычно при подготовке их к консервированию, солению и т.п.

Бланшироваться

Бланширование

Бланшировка женский род

Всё об этом слове

Метасловарь

рядом в словаре

блантайр-лимбе блантер матвей бланфикс бланширование бланшированный

бланшировать

бланшироваться бланшировка бланшировочный бларамберг павел бласко ибаньес висенте

Больше точных совпадений не найдено, показать близкие результаты?

Показать

Нашли нужный ответ на свой запрос?

Помогите нам улучшить поиск по Грамоте