Корректно: Бьет - значит любит.
Пунктуация зависит от строя предложения. О пунктуации в предложениях со словом значит см. в "Справочнике по пунктуации".
Если это предложение целиком, запятая нужна. Подробное объяснение Вы найдете в "Справочнике по пунктуации".
Запятая нужна.
Запятая после значит не нужна.
Это означает, что знак препинания ставится по условиям контекста и по решению автора текста.