Правильно: шприцев и в профессиональной речи: шприцов.
Литературная норма: шприцев. Вариант шприцов профессиональный (его можно встретить в речи медиков).
Трудно представить 0,5 шприца :) Может быть, нужно сказать как-то иначе?
Правильно: шприцев и (в профессиональной речи) шприцов.