Фамилия склоняется по образцу прилагательного: Хоружая (ср. свежая), Хоружей (ср. свежей).
Фамилия склоняется по образцу прилагательного: Хорунжего, Хорунжему и т. д.
Форма мн. ч. неупотебительна. Можно сказать: список видов оружия.
Фамилию Хорунжий следует склонять как нарицательное существительное хорунжий: Хорунжего, Хорунжему и т. д.
Фамилия Хорунжий склоняется по модели прилагательного: Хорунжий, Хорунжего, Хорунжему и т. д.
Корректно: рабочие, лесничие, хорунжие. Эти существительные склоняются по т. н. адъективному склонению (по образцу прилагательных: синие, красные, желтые).
Правильно: произвели в хорунжие.
Правильно: произвести в хорунжие.
По основному правилу тире не требуется.
Может быть, чертежи оружия; чертежи, необходимые для изготовления оружия?