Словари
ни уба́вить ни приба́вить
УБА́ВИТЬ, уба́влю, уба́вит \\ в формах с сочетанием в[л’]: уба́влю... – уба́[в]лю; в форме уба́вят – уба́[в’ə]т и допуст. устарелое уба́[в’у]т; в формах с сочетанием нн: уба́вленный... – уба́вле[н]ый.
Ответы справочной службы
Есть правило: внутри выражений фразеологического характера с двумя повторяющимися союзами и…и, ни…ни запятая не ставится: и день и ночь; и смех и горе; и стар и млад; и так и этак; и там и сям; и туда и сюда; ни бе ни ме; ни больше ни меньше; ни брат ни сват; ни взад ни вперёд; ни да ни нет; ни дать ни взять; ни два ни полтора; ни дна ни покрышки; ни днём ни ночью; ни жив ни мёртв; ни рыба ни мясо; ни за что ни про что; ни убавить ни прибавить; ни стать ни сесть и т. д.
Правильно: ни прибавить ни убавить (в значении "не прибавить и не убавить").
Справочники
§ 77. Существуют две разные по значению и употреблению частицы — не и ни. Ср. случаи, когда они выступают под ударением: Он не´ был сегодня в школе. Кто бы он ни´ был, с ним необходимо поговорить. Но в большинстве случаев частицы не и ни безударны и в произношении неразличимы. Для выбора правильного написания надо определить, какая именно частица употреблена в том или ином конкретном случае. Основная функция частицы не — отрицание. Отрицательная частица может ...
...ни тот ни этот, ни тпру ни ну, ни туда ни сюда, ни убавить...
