Оба варианта правильны.
Правильно с запятыми в скобках.
Верен второй вариант.
Правильно: Все выше, и выше, и выше.
Лучше считать выше достояния целиком обстоятельством, потому что само по себе наречие выше (в форме сравнительной степени), употребленное в переносном значении, обстоятельством быть не может.
Проверяйте правописание в Проверке слова.
По основному правилу тире не требуется. Можно поставить интонационное тире, в этом случае решение принимает автор текста.
Корректно слитное написание.
Запятая ставится между однородными членами предложения, соединенными посредством повторяющегося союза: Все выше, и выше, и выше. Между однородными членами предложения, связанными одиночным соединительным союзом, запятая не ставится: Все выше и выше.