Словари
поддубовик, -ика и поддубовик, -а
ПОДДУБОВИК, поддубовика, мн. поддубовики, поддубовикам и ПОДДУБОВИК, поддубовика, мн. поддубовики, поддубовикам \\ по[дд]убовик, по[дд]убовик; в формах поддубовик, поддубовика... – подд[у]бовик, в беглой речи возможно подд[ə]бовик.
Ответы справочной службы
В существительном подберезовик два суффикса: -ов- и -ик-. Слово образовано префиксально-суффиксальным способом (под- ... -ик) от прилагательного березовый; производящая основа березов- сама является производной: образована от существительного берез-а с помощью суффикса -ов. Таким способом образованы некоторые немногочисленные названия грибов, ср.: подосиновик, поддубовик.
В существительном подосиновик два суффикса: -ов- и -ик-. Слово образовано префиксально-суффиксальным способом (под- ... -ик) от прилагательного осиновый; производящая основа осинов- сама является производной: образована от существительного осин-а с помощью суффикса -ов. Таким способом образованы некоторые немногочисленные названия грибов, ср.: подберезовик, поддубовик.
