Словари
Ответы справочной службы
Нормативными словарями современного русского языка это слово не зафиксировано, однако обычно оно употребляется как слово женского рода (Начал концерт с калимбы, ее еще называют африканским ручным пианино [Петербургский пианист сыграл в мраморном каньоне Рускеалы // Vesti.ru, 07.09.2020]), что вполне естественно для заимствованных существительных, оканчивающихся на -а неударное.
Пианино — несклоняемое существительное: пять пианино.
Предложение составлено корректно, но есть ошибка в пунктуации. Деепричастный оборот, представляющий собой фразеологизм, не выделяется запятыми, поэтому верно: ...то долго затаив дыхание слушал его.
Также обратите внимание, что дед-мороз пишется через дефис, если речь идет об игрушке.
Справочники
В РЕЗУЛЬТАТЕ (чего), предлог Обороты, присоединяемые предлогом «в результате», обычно не обособляются. В результате этого процесса явилась просьба пани Попельской к мужу выписать из города пианино. В. Короленко, Слепой музыкант. В результате этой недостойной суеты мы получили приказ возвращаться. М. Анчаров, Сода-солнце.
...просьба пани Попельской к мужу выписать из города пианино...
