Правильно: в соответствии со сметной документацией.
Выбор окончания зависит от контекста, ср.: привести что-либо в соответствие графику – работать в соответствии с графиком.
Осуществляется в соответствии с чем-либо. Привести в соответствие с чем-либо.
В приведенных Вами примерах корректно: в соответствии.
Верно: поступать в соответствии с требованиями, привести в соответствие с требованиями.
Правильно: к «Порядку определения сметной стоимости».
Правильно: в соответствии со статьей.