ВЫПИРАТЬ, выпираю, выпирает \\ в[ы]пирать; в формах с сочетанием ющ: выпирающий... – выпира[йу]щий и выпира[и]щий.
Ответы справочной службы
Происхождение этого выражения точно не установлено. Есть версия, что оно связано с лепкой снежных баб, которые могут получиться плохими, некрасивыми, если в прямом смысле «выйдут боком» (т. е. если снежный ком будет неровным, если один бок будет выпирать).