Лучше написать: город отметил 700-летие со дня рождения преподобного Сергия Радонежского.
Правильно: 3-летие, трехлетие.
Значение этих слов Вы можете узнать, набрав в строке "Проверка слова": годовщина и *летие (со звездочкой).
Правильно: восьмая годовщина, пятидесятая годовщина. Употреблять прилагательные со второй частью -летний в таких сочетаниях будет ошибкой.
Верно: десятилетие чего? афиш.
Такое употребление не вполне корректно, лучше написать: В основе — медовик или на основе медовика.
Правильно: летние (оздоровительные) лагеря.