Такое употребление не вполне корректно, лучше написать: В основе — медовик или на основе медовика.
Ударение на первом слоге.
Это главный член односоставного (назывного, номинативного) предложения.
Лучше: нора была глубока, была глубокой.
Следует писать слитно: невозвратная.
Правильно: Масличная гора.