См. раздел Причастие в учебнике Е. И. Литневской.
Для обособления этого выражения нет оснований, запятые не требуются.
В бытовом употреблении можно писать без кавычек и со строчной: гауда.
Фамилия Ланда склоняется (и мужская, и женская). Правильно: выдана Ланде.
Пожалуйста, воспользуйтесь словарями.