Верно: 20-летний.
Прилагательное перелетный образуется от существительного перелет с помощью суффикса -н- (перелетные птицы — это птицы, совершающие перелеты, то есть сезонные массовые перемещения в места зимовок и обратно).
Предпочтителен второй вариант.
Верно: учебный план МОУ "Орлинская СОШ".
К сожалению, найти не удалось. Возможно, помогут посетители нашего «Форума»?
Возможный вариант: Учебный план профессиональной подготовки.
Корректно: учебный центр "Интерколор".
Суффиксальный.
Дефис не нужен, это сочетание пишется раздельно.