Словарной фиксации нет. Корректно: дети-орхидеи.
Академические правила и словарь рекомендуют написание через дефис и с прописной буквой. Ср. с другим прилагательным такой же структуры в академическом словаре.
Приставка мета- пишется слитно. Верно: метакатегория.
Верно: спортивно одарённые дети.
Возможны оба варианта: сложносокращенное слово соцсети и графическое сокращение соц. сети.
Обе конструкции возможны. Ср.: Здесь горел огонь, вокруг которого теснились женщины и дети разного возраста. В. Обручев, Земля Санникова. «Васька едет на дачу!» – пронеслось по двору, где играли дети разных возрастов. Д. Мамин-Сибиряк, В каменном колодце.