Возможны оба варианта.
Шампунь – существительное мужского рода: купить два шампуня. Ответы на этот и другие Ваши вопросы Вы можете найти самостоятельно, воспользовавшись электронными словарями нашего портала (окошко «Проверка слова»).
Корректно: пять кочерёг.
Правильно: купить за что (при указании на определенную сумму): купить очки за 1000 рублей.
А что, возможны разные случаи? Приведите, пожалуйста, примеры употребления.
Правильно: купить фужеры для праздничного стола.
Согласно «Грамматическому словарю русского языка» А. А. Зализняка лосось — одушевленное существительное (во всех значениях). На практике наблюдаются некоторые колебания в тех случаях, когда лосось называет не живую рыбу, а пищу (т. е. в торговых, кулинарных и т. п. контекстах). Но всё же и в этом случае предпочтительно использовать это слово как одушевленное: купить лосося.
