См. ответ на вопрос № 284115.
Верно: курорт Золотые Пески.
Прямое (непроизводное) значение слова "золотой" - "сделанный из золота". Указанное Вами значение является производным (переносным).
Лучше (для падежного разграничения): завоевал две золотых медали.
Верно: Осенью деревья становятся золотыми.
Серебряком, как сообщает «Словарь русских народных говоров» (СПб., 2003), могут называть серебряных дел мастера, соду, степную колючую траву, но не серебряную монету. Золотник тоже не служит обозначением монеты.