Мягкий знак пишется перед -ся в неопределенной форме глагола (что делать? купаться) и не пишется в форме 3-го лица единственного и множественного числа (что делает? купается, что делают? купаются).
Оба варианта правильны.
Здесь лучше: Вокзал служил не только пассажирским зданием, но и залом, где звучала музыка.
Правильно здесь: содержатся. Форма 3-го лица глагола пишется без мягкого знака.
Оба слова существуют, но вариант калоши устаревший.
Возможны варианты: заплатить штраф, налог и уплатить штраф, налог.