Правильно: ожерелье из жемчужин.
Условные названия видов, сортов сельскохозяйственных культур, овощей, цветов и т. п. пишутся со строчной буквы в кавычках: «рубиновое ожерелье». Написание с прописной буквы без кавычек возможно в специальной литературе.
Да, совершенно верно.
Предлагаем воспользоваться нашими электронными словарями (набрать в окне «Проверка слова» ладья, ожерелье, шприц).
Колье - заимств. во второй половине XIX в. из французского языка, где colier 'колье'<'шейный платок, ошейник'<лат. collare 'ошейник'. Ожерелье - исконное. Суф.-преф. производное от жерело 'горло'.
В указанных случаях также не нужны кавычки.