Предложение некорректно.
Не вполне ясен смысл этого сочетания. Имеется в виду, что в ходе написания курсовой работы необходимо выполнить какое-либо задание? Тогда уместно: задание к курсовой работе.
Обособлять определение не нужно.
Возможны оба варианта.
Корректно: здание Рейхстага (=Рейхстаг).
Правильно: периодическое издание.
Оба варианта возможны, при этом первый - с оттенком значения "жду конкретное задание".