Это устаревшая форма. Сейчас верно: обоев.
О рисунке кавычек см. в «Письмовнике».
Зачинщик - обычно о том, кто начинает что-то неблаговидное: зачинщик драки, но не зачинатель драки.
Пожалуйста, воспользуйтесь словарями.
Запятая нужна, так как после слова судить начинается придаточная часть сложноподчиненного предложения.
Чтобы узнать значение этих слов, воспользуйтесь окном «Искать на Грамоте».